Im DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg wurden gleich zwei große Firmen-Jubiläen gefeiert. In das „Risorante Isabella“ in Harrislee hatte die Familie Andrisani zum „25jährigen“ eingeladen. Jeder Gast wurde an der Tür von ISABELLA und ihrem Sohn IDO empfangen. Bis auf den letzen Platz war das Restaurant gefüllt und die gesamte Familie war involviert, um Getränke zu servieren und die Gäste zu verwöhnen.
25 Jahre erfolgreich zu sein erfordert schon einiges kaufmännisches Geschick, so Ido. Wir haben bisher alle „Krisen“ gut überstanden. Sicherlich auch, weil wir rechtzeitig reagiert haben.
So wurde während der Corona-Pandemie ein gut laufendes „außer Haus“ Geschäft aufgebaut und gleichzeitig die Terrasse erweitert und wetterfest gestaltet. Auf dieser Terrasse wurden dann die Gäste gebeten, sich an einem großen Büffet zu bedienen.
Ein stressiger Tag, der aber trotzdem sehr viel Freude bereitet hat, so die Familie Andrisani. Nicht zu vergessen, dass die Brüder Ido und Antonio in der Zwischenzeit bereits ihr drittes KFC-Restaurant eröffnet haben. Neben Husum, Neumünster jetzt auch Flensburg. Die Glückwünsche des DEHOGA überbrachten Kreisverbandsvorsitzender Hans-Peter Hansen und Geschäftsführer Günter Blankenagel.
Uns bleibt nur noch – EUCH alles erdenklich Gute, vor allem Gesundheit zu wünschen. Weiterhin gute Geschäfte und eben diesen Tatendrang, der seit 25 Jahren vorherrscht, so Hansen.
Auf 30 erfolgreiche Jahre können Birgit und Ingo Sörnsen aus dem Freienwill Krug in Freienwill zurückblicken. Als der Krug von der Gemeinde neu gebaut wurde, fiel die Auswahl zwischen den vielen interessierten Pachtwilligen auf Birgit und Ingo. Seit diesem Zeitpunkt haben die beiden verstanden, sich einen guten Ruf über die Gemeindegrenzen hinweg zu erarbeiten. Hauptsächlich das Bankettgeschäft läuft ausgesprochen gut und die begehrten Wochenendtermine sind in der Regel über Wochen ausgebucht. Mittlerweile werden auch an Wochentagen Feste gebucht, so der Küchenchef Ingo Sörnsen. Aber seit dem Umbau, gerade erst fertiggestellt, werden wir das schon vorher nicht schlecht laufende “a la carte Geschäft” noch mehr forcieren.
Gerade haben wir den Pachtvertrag verlängert, die Pandemie überstanden und nun blicken wir nach vorne. Wenn auch die momentane Situation etwas schwierig wird, wir krempeln die Ärmel hoch und geben weiterhin Gas, so Sörnsen.
Die gute Seele des Hauses – BIRGIT – nahm die vielen Gratulationen und Blumen entgegen.
Ihr seid ein Segen für unsere Gemeinde und die Region, so der Bürgermeister von Freienwill in seiner Begrüßungsrede. Vielen Gemeinden schauen neidisch auf uns und unser erfolgreiches Pächter-Ehepaar.
Auch für uns als Kunden seid ihr ein Segen, so Waldemar Behn (Behn-Getränke Eckernförde). Wir würden uns viele Kunden wünschen, die so lange erfolgreich am Markt agieren. Hans-Peter Hansen vom DEHOGA Schleswig-Flensburg gratulierte ebenfalls, hatte einige Begrüßungsworte vorbereitet. Man war sich aber einig, darauf zu verzichten, da es STECKRÜBENMUS mit Beilagen gab und man wollte das Essen nicht kalt werden lassen.
Eine schöne Jubiläumsfeier, die noch bis spät in den Abend ging. 

Text/Fotos: hansen/voldewraa

Geschäftsführerin Kirsten Herrmann hat es verstanden, das Hotel Hafen
Flensburg zu einer bekannten Adresse zu machen. Bereits in der Planungsphase
war sie dabei und hat die Geschicke geleitet. Sie hat eine homogene Crew
zusammengestellt und dem Interieur ihren Stempel „aufgedrückt“! Bereits kurz
nach der Eröffnung hatte Sie gegen ein noch nicht dagewesenes Hochwasser zu
kämpfen. Die gerade neu gestalteten Räumlichkeiten im Erdgeschoss sowie die
Hotelgarage standen unter Wasser. Für Herrmann und ihre Mitarbeiterin hieß
es – anfassen und gegen die Unbilden der Natur zu kämpfen. Kurz danach
glänzte alles wieder. Es war schon eine enorme Anstrengung und ich danke
meinem Team, so Herrmann seinerzeit erleichtert.

Das Restaurant Columbus und der Hofgarten laden zum Verweilen ein. In diesem
Ensemble aus historischen Gebäuden und dem Designneubau lässt es sich gut
verweilen, tagen oder einfach nur ausspannen. Die Angebotspalette im Hotel
Hafen Flensburg ist groß.

Mittlerweile ist das Hotel bei Geschäftsreisenden sowie Touristen aus dem
In-und Ausland gleichermaßen beliebt.

Die Hotel-Geschäftsführerin ist stolz auf die höchste Auszeichnung des
DEHOGA, dem Dehoga – Umweltcheck in Gold. Nicht nur Gold, sondern auch noch
unter den fast 6.000 Teilnehmern diese Auszeichnung zu erreichen, das ist
schon etwas BESONDERES. Es belegt doch ein umweltbewusstes und nachhaltiges
Handel und das in allen Bereichen.

Damit nicht genug. Ab sofort darf sich das Hotel Hafen Flensburg auch noch
„TOP-Ausbildungsbetrieb nennen. Das zeigt, mit wieviel Enthusiasmus, Ehrgeiz
und Freude man sich der Ausbildung widmet. Es ist schon toll, in diesem
Betrieb seine Ausbildung zu machen, so ein AZUBI.

Nun heißt es aber: Fahrt aufnehmen. Nach dem Corona – Lockdown stehen die
Zeichen auf „Volle Fahrt voraus“! Die gesamte Crew freut sich über die
Lockerungen und wir werden wieder das sein, was wir in den letzten zwei
Monaten nicht sein konnten, gute Gastgeber mit Freude an den gestellten
Aufgaben.

Es ist spannend abzuwarten, was es als Nächstes über dieses – wirklich
außergewöhnliche, maritim „angehauchte“, Hotel zu berichten gibt.



Text/Foto: hansen/voldewraa/privat

Der Einladung von Flensburgs  Oberbürgermeisterin Simone Lange und Stadtpräsident Hannes Fuhrig folgten an diesem Tag

sehr viele Gäste in den Europasaal des Rathauses.

Hier hatten Mitarbeiter und Schüler des Jugendaufbauwerks (JAW) alles bestens vorbereitet. Zahlreiche Stände mit Köstlichkeiten

der Lebensmittel verarbeitenden Abteilungen sowie handwerkliche Arbeiten zeigten einen Querschnitt der Leistungsvielfalt.

Nach den Begrüßungsworten von der Oberbürgermeisterin Lange, der Leiterin der Abteilung Arbeit und Berufliche Ausbildung (Ministerium

für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus) Kerstin Ehlers, dankte Peter Glaser, Einrichtungsleiter bei JAW Flensburg den Akteuren

für die geleistete Arbeit. Er vergaß auch nicht die unterstützenden Hände (Institutionen) zu erwähnen. Eine Prognose für die Zukunft wurde erstellt und in einem persönlichen

Austausch mit den anwesenden DEHOGA Vertretern aus dem Kreisverband Schleswig-Flensburg ,

Hans-Peter Hansen  (Kreisverbandsvorsitzender), Ingo Sörnsen(Schatzmeister) und Günter Blankenagel (Geschäftsführer) wurden die

bereits geführten Gespräche noch einmal bestätigt, die im Vorfeld bereits stattgefunden haben.

Die überreichte DEHOGA-Ehrenurkunde wird einen würdigen Platz in unserer Einrichtung finden, dafür ganz herzlichen Dank, so Glaser.

Nach dem offiziellen Teil gab es unter anderem Fingerfood und die Gäste hatten die Möglichkeit sich für Weihnachten mit frisch gebackenen Plätzen oder Brot

einzudecken. Auch die Arbeiten anderer Gewerke fanden große Beachtung.

70 Jahre, auf die man mit Stolz zurückblicken kann, ohne den Blick nach vorne zu vernachlässigen. Bisher haben wir sehr gerne mit dem DEHOGA zusammen gearbeitet,

so der Einrichtungsleiter Glaser und ich würde mich freuen, wenn es in Zukunft auch so weiter gehen könnte. Es gibt die Möglichkeit, die Aktivitäten sogar noch

zu intensivieren, so Hansen. Daran wollen wir gerne gemeinsam arbeiten.

Text/Fotos: hansen/voldewraa/privat