Einträge von Thomas

Flensburg startet durch – “Flensburg kocht” mit dem DEHOGA

Nach der monatelangen Planungsphase folgte jetzt die Umsetzung. Kochen mit interessierten Laien und mit Kindern. Im Rahmen des Förderprogramms „Flensburg startet durch“ haben Gabi Schwohn, Dr. Claudia Plinz von der Uni Flensburg, die Mitarbeiter der Flensburger Tafel unter der Leitung von Catarina Puchleitner und Sandra Scheel sowie der DEHOGA Schleswig-Flensburg dieses interessante Projekt umgesetzt. In […]

FREISPRECHUNG im neuen Format

Nachdem, bedingt durch Corona, einige Jahre keine Feier zur Freisprechung in der Gastronomie stattgefunden hat, war es nun an der Zeit, die alte Tradition wieder aufleben zu lassen. Freisprechung der gastronomische Berufe in der Gastronomie. Wir sind der Meinung, dass unsere angehenden Berufskollegen auch in unserer Gastronomie freigesprochen werden sollten ist die Stellungnahme des Kreisverbandes. […]

111 Jahre CLAUBERG – eine Erfolgsgeschichte

Auf die „Schärfe“ kommt es an – so stand es seinerzeit in einem Artikel. Gemeint war nicht die Schärfe (Würze) beim Essen sondern die Schärfe bei den Messern. Eric Thiel – Nachfolger und jetziger Chef im Hause Clauberg ist Unterstützer des DEHOGA Schleswig-Flensburg und feierte jetzt das 111. Jubiläum. Nicht nur Küchenmesser in hochwertiger Qualität, sondern […]

Jahreshauptversammlung – DEHOGA Schleswig-Flensburg

Es wurde satzungsgemäß eingeladen und die ordnungsgemäße Ladung bestätigt. Nachdem der Kreisverbandsvorsitzende Hans-Peter Hansen die anwesenden Kollegen begrüßt hatte, man es sich bei Kaffee und Eistorte gut gehen ließ, begann der offizielle Teil der diesjährigen Jahreshauptversammlung. Bereits in der Einladung wurde daraufhin hingewiesen, dass man situationsbedingt lediglich die Regularien abarbeiten werde, somit wurden keine Referenten […]

SERVICE-ROBOTER 2.0 – die Zukunft?

Dennis Winter ist bekannt für seine Umtriebigkeit. Vor gut 10 Jahren eröffnete er seinen Royal Service in Flensburg, der bald über die Grenzen der Region für Catering und ausgefallene Events bekannt wurde. Unter anderem richtet er Feiern für den Handball-Bundesligisten SG Flensburg-Handewitt, die Flensburger Werft oder auch für die Silbermanufaktur Robbe & Berking aus. Zur […]

DEHOGA lädt zum Politiker-Frühstück

Sofiia Petrova und Jannik Haß haben erst vor Kurzem das Gasthaus „Alter Kirchkrug Großsolt“ übernommen. In der “Corona Zeit” sicherlich nicht einfach. Trotzdem sind beide sehr zuversichtlich. Ihren freien Tag opferten die Beiden, um für den DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg ein tolles Frühstück zu kreieren. Das war allerdings hauptsächlich für die geladenen Gäste gedacht, bestehend aus […]