Einträge von Thomas

Jahreshauptversammlung – DEHOGA Schleswig-Flensburg

Es wurde satzungsgemäß eingeladen und die ordnungsgemäße Ladung bestätigt. Nachdem der Kreisverbandsvorsitzende Hans-Peter Hansen die anwesenden Kollegen begrüßt hatte, man es sich bei Kaffee und Eistorte gut gehen ließ, begann der offizielle Teil der diesjährigen Jahreshauptversammlung. Bereits in der Einladung wurde daraufhin hingewiesen, dass man situationsbedingt lediglich die Regularien abarbeiten werde, somit wurden keine Referenten […]

SERVICE-ROBOTER 2.0 – die Zukunft?

Dennis Winter ist bekannt für seine Umtriebigkeit. Vor gut 10 Jahren eröffnete er seinen Royal Service in Flensburg, der bald über die Grenzen der Region für Catering und ausgefallene Events bekannt wurde. Unter anderem richtet er Feiern für den Handball-Bundesligisten SG Flensburg-Handewitt, die Flensburger Werft oder auch für die Silbermanufaktur Robbe & Berking aus. Zur […]

DEHOGA lädt zum Politiker-Frühstück

Sofiia Petrova und Jannik Haß haben erst vor Kurzem das Gasthaus „Alter Kirchkrug Großsolt“ übernommen. In der “Corona Zeit” sicherlich nicht einfach. Trotzdem sind beide sehr zuversichtlich. Ihren freien Tag opferten die Beiden, um für den DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg ein tolles Frühstück zu kreieren. Das war allerdings hauptsächlich für die geladenen Gäste gedacht, bestehend aus […]

Ideenreicher Betreiber gesucht

Vor den Toren Flensburgs und in der Nähe zu Dänemark liegt der Flughafen Flensburg/Schäferhaus. Ein Verkehrslandeplatz mit etwa 12.000 Flug-Bewegungen im Jahr. Fallschirmsprünge, Tandemsprünge, Pilotenausbildung und Rundflüge, um nur einige Aktivitäten aufzuzählen. werden hier angeboten. Im Sommer herrscht hier reger Betrieb und selbst in den anderen Monaten ist hier eigentlich immer was „los“. Zahlreicher Besucher […]

ELVIS PA – Veranstaltungsservice – dankt dem DEHOGA

Elvis Pa ist über die Grenzen Deutschlands als umtriebiger, beliebter, Veranstalter bekannt. Künstler wie Peter Maffay, Howard Carpendale und Musikantenstadl um einige zu nennen, gehörten zu seinen prominenten Kunden. Seit Corona ist auch für die Veranstaltungsbranche eine schwere Zeit angebrochen. Elvis Pa und seine Frau Gyde haben versucht die zur Verfügung stehenden Unterstützungen des Staates […]

Placido (Ido) und Antonio Andrisani gehen neue Wege

Ido Andrisani ist bereits seit vielen Jahren aktiv im DEHOGA Schleswig-Flensburg und wurde bereits mit der „Silbernen Verdienstnadel“ ausgezeichnet. Er ist als guter Fachmann und erfolgreicher Unternehmer bekannt. Mit seinem Bruder Antonio und seiner Familie führen sie seit Jahrzehnten erfolgreich das Ristorante „ISABELLA“ in Harrislee. Während der schwierigen Zeit in der Pandemie hat man sich […]

Auf die „SCHÄRFE“ kommt es an

Nicht nur bei der Zubereitung von Speisen kommt es auf die „richtige“ Schärfe an. Hier spielen die verschiedenen Geschmäcker eine große Rolle. Manchmal etwas mehr, bei einigen etwas weniger (Schärfe). Keinen Kompromiss gibt es allerdings bei den Messern in der Küche. Die müssen scharf sein, damit man ordentlich damit arbeiten kann. Deshalb legen die meisten […]

Hannes K – Gastronomie „gelebt“

Seit nunmehr 20 Jahre gibt es die Weinstube im Krusehof, Rote Straße, Flensburg. Von Anbeginn hat das Ehepaar Reis auf ein gemütliches Ambiente, freundliche Mitarbeiter und ein ausgewogenes Konzept großen Wert gelegt. Mittlerweile sind unter anderem die Elsässer Flammkuchen, ausgesuchte Weine und frisch gezapfte Biere weit über die Grenzen Flensburgs bekannt und beliebt. Internationales Publikum, […]