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35 Jahre „Nordische Steckrübentage im Fördenland“ Bereits 35 Jahre ist es her, dass Schleswiger Kollegen um Jens Larssen die Steckrübentage ins Leben gerufen haben. Seinerzeit gedacht, um die Nachsaison zu beleben. Nach der Fusion mit dem Kreisverband Schleswig-Flensburg wurde diese, mittlerweile sehr erfolgreiche Aktion, immer weiter ausgebaut und mit Stolz kann man jetzt verkünden, dass […]
10 Jahre OLLIs Weinlounge Seit nunmehr 10 Jahre ist OLLI (Oliver Faber) in seiner Weinlounge, inmitten der Flensburger Fußgängerzone aktiv. 10 Jahre voller Anforderungen, die teilweise kaum zu bewältigen waren. Egal ob Corona oder die wirtschaftliche Entwicklung. Trotzdem hat Faber immer nach vorne geschaut und nach Möglichkeiten gesucht, seinen Betrieb erfolgreich durch diese Anforderungen zu […]
Bereits zum dritten bilateralen “Aalutsetten in de Flensburger För” wurde die Veranstaltung von Köchinnen und Köchen des DEHOGA Schleswig-Flensburg e.V. unterstützt. Auch dabei – AZUBIs, die gerne bei der Zubereitung der Aalhäppchen behilflich waren und danach ebenfalls Aal aussetzen durften.Start war bei GOSCH am Hafen Flensburg. Von hier aus fuhren zahlreiche Fischerboote nach Kollund/Dänemark, wo […]
Mit meinem Schreiben, das ich an den DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg e.V. geschickt habe, wende ich mich an die gesamte Gastronomie in Schleswig-Holstein. So beginnt das Schreiben von Andre Plaumann. Wir sind eine Familie, die sehr gerne Restaurants aufsucht, um nette Stunden und gutes Essen zu genießen. Leider ist das sehr schwierig, da meine Tochter, wie […]
Es gibt etwas zu feiern im 5-Sterne-Superior-Hotel Alter Meierhof in Glücksburg. Nicht nur 25 Jahre erfolgreich am Markt, zeichnet sich das Hotel auch durch seine Individualität aus. Damit nicht genug. Unter dem Motto – mehr ein Zuhause als ein Hotel – investiert die Eigentümerfamilie Theilen 15 Millionen in einen Um- und Erweiterungsbau. Der Eingangsbereich und […]
Spargel – frische Erdbeeren und gute Laune Endlich war es wieder soweit und die bekannten und beliebten Spargeltage fanden vom 16.-18. Mai in Zusammenarbeit mit dem DEHOGA Schleswig-Flensburg im Förde Park Flensburg statt. Um die Mittagszeit wurde frische Spargelcremesuppe zum Probieren angeboten. Viel Wissenswertes über dieses köstliche Gemüse, verschiedene Zubereitungs- und Kombinationsmöglichkeiten wurden vorgestellt. Es […]
In der deutschen Hotelklassifizierung (HOKLA) passiert was. Alle 5 Jahre gibt es Fortschreibungen um sich der geänderten Situation anzupassen. Viele nicht mehr zeitgemäße Punkte wurden ersetzt oder gänzlich gestrichen, neue dagegen aufgenommen.“Schleswig-Holstein – gastlich” berichtete bereits in der vorherigen Ausgabe.Jetzt trafen sich die Beiräte der Klassifizierungsgesellschaften aus ganz Deutschland, um die Kriterien abschließend zu besprechen. […]
150 Jahre Wirteverein Flensburg-DEHOGA Schleswig -Flensburg e.V. Am 24. Juli 1874 nachmittags 3 Uhr trafen sich die Flensburger Gast- und Schankwirte in dem Saal des Gasthauses ,,Sanssouci“ bei Herrn Kieseby, um für Flensburg den Verein der Gast und Schankwirte für Stadt und Land zu gründen. Das war die Geburtsstunde des heutigen Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes […]
Herzlich willkommen im lauschig lokal – dein regionales Restaurant in Flensburg. So wird der Gast auf der Web-Site des Restaurants begrüßt. Im Zentrum Flensburgs, am Südermarkt, im Käte-Lassen- Hof findet man dieses kleine, aber feine Restaurant, das damit wirbt nur hochwertige, handverlesene Produkte aus der Region Flensburg zu verarbeiten. Wenn man im modern-gemütlichen Ambiente Platz […]
Voldewraaer Str. 8
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