Zwei große Jubiläen
Im DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg wurden gleich zwei große Firmen-Jubiläen gefeiert. In das „Risorante Isabella“ in Harrislee hatte die Familie Andrisani zum „25jährigen“ eingeladen. Jeder Gast wurde an der Tür von ISABELLA und ihrem Sohn IDO empfangen. Bis auf den letzen Platz war das Restaurant gefüllt und die gesamte Familie war involviert, um Getränke zu servieren und die Gäste zu verwöhnen.
25 Jahre erfolgreich zu sein erfordert schon einiges kaufmännisches Geschick, so Ido. Wir haben bisher alle „Krisen“ gut überstanden. Sicherlich auch, weil wir rechtzeitig reagiert haben.
So wurde während der Corona-Pandemie ein gut laufendes „außer Haus“ Geschäft aufgebaut und gleichzeitig die Terrasse erweitert und wetterfest gestaltet. Auf dieser Terrasse wurden dann die Gäste gebeten, sich an einem großen Büffet zu bedienen.
Ein stressiger Tag, der aber trotzdem sehr viel Freude bereitet hat, so die Familie Andrisani. Nicht zu vergessen, dass die Brüder Ido und Antonio in der Zwischenzeit bereits ihr drittes KFC-Restaurant eröffnet haben. Neben Husum, Neumünster jetzt auch Flensburg. Die Glückwünsche des DEHOGA überbrachten Kreisverbandsvorsitzender Hans-Peter Hansen und Geschäftsführer Günter Blankenagel.
Uns bleibt nur noch – EUCH alles erdenklich Gute, vor allem Gesundheit zu wünschen. Weiterhin gute Geschäfte und eben diesen Tatendrang, der seit 25 Jahren vorherrscht, so Hansen.
Auf 30 erfolgreiche Jahre können Birgit und Ingo Sörnsen aus dem Freienwill Krug in Freienwill zurückblicken. Als der Krug von der Gemeinde neu gebaut wurde, fiel die Auswahl zwischen den vielen interessierten Pachtwilligen auf Birgit und Ingo. Seit diesem Zeitpunkt haben die beiden verstanden, sich einen guten Ruf über die Gemeindegrenzen hinweg zu erarbeiten. Hauptsächlich das Bankettgeschäft läuft ausgesprochen gut und die begehrten Wochenendtermine sind in der Regel über Wochen ausgebucht. Mittlerweile werden auch an Wochentagen Feste gebucht, so der Küchenchef Ingo Sörnsen. Aber seit dem Umbau, gerade erst fertiggestellt, werden wir das schon vorher nicht schlecht laufende „a la carte Geschäft“ noch mehr forcieren.
Gerade haben wir den Pachtvertrag verlängert, die Pandemie überstanden und nun blicken wir nach vorne. Wenn auch die momentane Situation etwas schwierig wird, wir krempeln die Ärmel hoch und geben weiterhin Gas, so Sörnsen.
Die gute Seele des Hauses – BIRGIT – nahm die vielen Gratulationen und Blumen entgegen.
Ihr seid ein Segen für unsere Gemeinde und die Region, so der Bürgermeister von Freienwill in seiner Begrüßungsrede. Vielen Gemeinden schauen neidisch auf uns und unser erfolgreiches Pächter-Ehepaar.
Auch für uns als Kunden seid ihr ein Segen, so Waldemar Behn (Behn-Getränke Eckernförde). Wir würden uns viele Kunden wünschen, die so lange erfolgreich am Markt agieren. Hans-Peter Hansen vom DEHOGA Schleswig-Flensburg gratulierte ebenfalls, hatte einige Begrüßungsworte vorbereitet. Man war sich aber einig, darauf zu verzichten, da es STECKRÜBENMUS mit Beilagen gab und man wollte das Essen nicht kalt werden lassen.
Eine schöne Jubiläumsfeier, die noch bis spät in den Abend ging.
Text/Fotos: hansen/voldewraa
