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Der Einladung von Flensburgs Oberbürgermeisterin Simone Lange und Stadtpräsident Hannes Fuhrig folgten an diesem Tag sehr viele Gäste in den Europasaal des Rathauses. Hier hatten Mitarbeiter und Schüler des Jugendaufbauwerks (JAW) alles bestens vorbereitet. Zahlreiche Stände mit Köstlichkeiten der Lebensmittel verarbeitenden Abteilungen sowie handwerkliche Arbeiten zeigten einen Querschnitt der Leistungsvielfalt. Nach den Begrüßungsworten von der […]
Über 40 Prüfer aus ganz Deutschland kamen in Potsdam, im Kongresshotel Potsdam am Templiner See zusammen, um abschließend die neuen, teilweise geänderten, Kriterien für die Zeit 2020 bis 2025 zu besprechen. Schleswig-Holstein wurde dabei vom DEHOGA Vizepräsidenten und Vorsitzenden der Fachgruppe „Hotels und andere Beherbergungsbetriebe“, Matthias Drespling und dem Kreisverbandsvorsitzenden Schleswig-Flensburg, Hans-Peter Hansen vertreten. Nach […]
Der von der Firma CITTI Flensburg zur Verfügung gestellte Warenkorb enthielt: Jacobsmuscheln und Scampi in der Schale für die Vorspeise, Rehrücken, Wirsing, Steckrübe, Kräutersaitlinge und Kartoffeln für die Hauptspeise und für das Dessert Mango, Anans, Apfel und Marzipan. Dazu die vorhandene Grundausstattung von Lebensmittel. Hieraus sollten die Köchinnen und Köche eine 3gängiges Menü erstellen. Die […]
Nach einem Jahr Pause gab es jetzt wieder Steckrübenmus, Kochwurst und Speckstippe, im Rahmen des Herbstfestes, im Förde Park Flensburg. Benjamin Magnußen (BBZ Kantine im Kreishaus Schleswig) und Fabo Schwan unterstützen den DEHOGA Kreisverbandsvorsitzenden Hans-Peter Hansen. In den Küchen vom Satrup Krog von Christian Tobies wurde für die beiden Eröffnungstage gekocht, danach vom Schatzmeister Ingo […]
Zum letzten Mal trafen sich die Protagonisten für die Internationale Grüne Woche 2020 in Berlin im DEHOGA Landeshaus, um abschließend die letzten offenen Fragen zu besprechen, neue Aufnahmen von den Tellern für das Rezeptheft anzufertigen und die Neuerungen zu erörtern. Neuerungen insofern, dass nach langen Jahren Schleswig-Holstein nicht mehr die Halle 22a belegt, sondern in […]
Die Einladung von Hans-Peter Hansen, 1. Vorsitzender vom DEHOGA Kreisverband Schleswig- Flensburg e.V. nahm die Bundestagsabgeordnete Petra Nicolaisen gerne an. Trotz vollem Terminkalender konnte man sich auf einen Tag einigen und besuchte das Hotel Alte Post, Flensburg, wo sie ganz herzlich vom Direktor Dieter Haas begrüßt wurden. Danach ging es zum Hotel des Nordens, Harrislee, […]
Man freute sich sehr, als im Büro des DEHOGA Kreisverbandes Schleswig-Flensburg die Einladung zugestellt wurde. Eingeladen wurde der Kreisvorsitzende Hans-Peter Hansen zum Empfang anlässlich des Besuches von Ihrer Majestät Königin Margrethe II aus Dänemark, ins Rathaus zu Flensburg. In kleinem, feierlichen, Rahmen wurde den Begrüßungsreden von Stadtpräsident Hannes Fuhrig und Oberbürgermeisterin Simone Lange aufmerksam zugehört. […]
Kim Robert Babilonski, Kreisausbildungswart und F&B Manager im Strandhotel Glücksburg hat wirklich alle Hände voll zu tun. Trotzdem findet er zwischendurch immer wieder Zeit für die Nachwuchswerbung. So auch kürzlich in den Schulen in Schafflund und Satrup. Wir können uns nur auf die wichtigsten Termine konzentrieren, so Babilonski, ansonsten kommen wir gar nicht mehr nach, […]
Steckrübenmus mit Kochwurst und Speckstippe gibt es ab Freitag, den 4. Oktober 2019 im Förde Park Flensburg. Um die Mittagszeit und so lange der Vorrat reicht! Der DEHOGA Kreisverband Schleswig-Flensburg e.V. nutzt diese Gelegenheit um auf die 30. Steckrübentage im Fördenland aufmerksam zu machen. 32 DEHOGA-Mitgliedsbetriebe servieren leckere Gerichte rund um die Steckrübe. Von Klassisch […]
