• Ido beim Flambieren
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  • Küche

Liebe Besucher,

herzlich Willkommen auf der Internetseite des DEHOGA Schleswig-Flensburg.

Dem Anprechpartner und Branchenverband von Hotellerie und Gastronomie im Kreis Schleswig-Flensburg.

Hier stellen wir aktuelle Informationen rund um Ihre Unternehmensverwaltung und der Arbeit am Gast.

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Wir lieben unseren Beruf! Imagefilm über die Ausbildungsmöglichkeiten

Neuigkeiten



Kartoffel-Pokal sehr erfolgreich

Eindecken, ein Verkaufsgespräch führen, wie immer das richtige Glas für das passende Getränk, Warenerkennung, Erkennen von Fehlern an einem eingedeckten Tisch und danach Service am „Gast“ (Ausbilder). diese Aufgaben mussten die Teilnehmer beim diesjährigen Wettbewerb um den Kartoffel-Pokal in der
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10 Jahre Bistro „ODINFISCHER“

Karin Lehuniak wollte vor 10 Jahren andere Wege gehen. Nicht mehr jeden Morgen die vorgegebenen Arbeiten erledigen, sondern selbstbestimmt aktiv werden. Man sprach seinerzeit von einer angenehmen „Freizeitbeschäftigung“ bei der man durchaus kreativ sein könne – aber auch ein wenig
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FISCH-Pokal – erfolgreiche Veranstaltung in der Hannah-Arendt Schule Flensburg

Jakobsmuscheln, Scampi in der Schale für die Vorspeise, Wolfsbarsch, Blattspinat und Spargel für das Hauptgericht, sowie Erdbeeren und Rhabarber für das Dessert waren die Hauptbestandteile, die die Teilnehmer in ihrem Warenkorb, gesponsert von der Firma CITTI Flensburg, vorgefunden haben. Die
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